1、秋刀鱼的保存时间要看具体保存方法2、冷藏保存，可以保存3个月时间，冷冻的温度越低越好，越能保证秋刀鱼的品质，保存秋刀鱼的最佳冷藏温度是零下30度。3、但是在保存秋刀鱼的过程中，鱼也是有可能会出现变质的，如果看见秋刀鱼的体积变大了，说明这个秋刀鱼已经是变质了，不能吃了。4、要是是放在冷藏室里面保存，最好是隔天就吃掉。
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