2、黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;
3、晒干后再用清水漂洗,再晒干;
4、然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,可谓是十蒸九晒,数月一梅,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
5、这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。
2、黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;
3、晒干后再用清水漂洗,再晒干;
4、然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,可谓是十蒸九晒,数月一梅,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
5、这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。