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1、冬笋是最贵的竹子。

2、冬竹产于立秋时期,产区为江西、浙江一带,由毛竹的地下茎发育而成,笋质幼嫩;冬笋味甘、性微寒,可开胃健脾、通肠排便;含有丰富的蛋白质和氨基酸,富有营养价值并具有医药功能;含有钙、磷微量元素及丰富的纤维素,促进肠道蠕动,有助于消化。

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