1、通常情况下,面粉的保质期一般是一年左右,但是会根据地域和包装方式延长或缩短,一般南方空气较为潮湿,面粉比较容易变质,保质期会相应缩短一点,而北方气候干燥,面粉变质较难,保质期会适当延长一点。2、面粉过期危害巨大,时间放长了之后会长虫,虫卵在生产时一般会用高温杀死,但还是会有部分虫卵留存,温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫,会产生一种叫“苯醌”的毒素,是致癌物。
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