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介辣是什么做的 芥辣是什么材料做的

1、芥辣是由十字花科蔬菜山葵制成的。

2、芥辣又称芥末,含有氨基酸、维生素和微量元素,有膏状、粉状和泥状等包装,其中泥状的芥辣来自于现磨山葵,是将新鲜山葵洗净后,用细眼刨茸器刮擦成茸。芥末的味道重且微苦,辛辣芳香,味道十分的独特,芥末粉润湿以后会有香气喷出。

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