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苦瓜不苦有哪些小妙招

苦瓜不苦有哪些小妙招

苦瓜有丰富的营养,并且食用苦瓜还能有着清凉解毒的效果,对人体健康非常有益。但是自古良药苦口,苦瓜虽然好,但很多人却因为它的苦味而退避三舍。有没有哪些去苦的小方法呢?

苦瓜不苦有哪些小妙招

其实去除苦瓜苦味不难,而且我们在平常生活中很容易就能做到,下面我们一起来看看让苦瓜不苦有哪些小妙招。

1、大火爆炒。利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发,减少苦味

2、用盐刹水。刹出苦瓜的"汁水,并挤干后再烹炒,也是有效解决苦味的好办法

3、冰镇除苦。将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来,吃的时候可以配合冰块上桌,如吃鱼刺身一样,别有一番风味。

4、高温去苦。将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒,也能降低苦味

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