肉是好东西，但是一定要注意清洗，特别是猪肚，它是猪的胃，里面装了很多脏东西，如果清洗不干净很容易让细菌病毒通过口腔进入人们的身体。猪肚要烧的.好吃，关键在于洗猪肚。你会洗猪肚吗？怎么洗才干净？一起来看看：
2、 再用盐搓洗一遍，冲洗干净；
3、 淋点米醋在上面，搓洗一遍，冲洗干净；
猪肚营养分析：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚适合人群：
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗了精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
火腿煲猪肚
材料：猪肚1只，火腿100克，葱姜适量；
制作：
1 将猪肚清洗干净入汤锅中，加入适量清水（炖汤的量），淋入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫；
2 放入葱姜和火腿片，大火烧开后转小火炖2个小时；
3 出锅前调入适量盐和葱花即可，（放盐时要考虑到火腿是咸的，不用放太多盐）
制作心得：
1 洗猪肚是关键，先将猪肚冲洗干净，用盐搓洗1遍，冲洗干净；再用盐搓洗一遍，冲洗干净；淋点米醋在上面，搓洗一遍，冲洗干净；
2 请适量食用，仅适合一般普通人群。
