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怎么轻松剥开皮皮虾

怎么轻松剥开皮皮

皮皮虾的时候,和吃其他海鲜不一样,皮皮虾坚硬的外壳如果处理不好非常容易让人受伤,吃的时候还要小心这凶巴巴的家伙还有着锋利的刺,皮皮虾怎么剥皮?下面一起来看看吧。

怎么轻松剥开皮皮

方法一:节节开

顺着虾身由上至下剥,注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身剥下去,一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了。

方法二:一筷到顶

首先是准备好要剥的皮皮虾,然后将虾尾的两个触角掰掉,接着将虾尾向反方向折,这样就可以将虾尾壳给卸掉了。

这时候在折断的"部分,我们可以看到虾壳与肉的部分出现了裂缝,然后用筷子从裂缝处插入,沿着壳一直插到接近虾头的位置。

将虾头与虾身呈直角压在桌子上,一手固定虾身,一手在筷子上用力,将虾壳戳破。

一手固定筷子,一手用力扯虾壳,两手一同使劲,将虾壳与虾肉分离。

接下来再将虾腹部的壳撕掉,一个完整的虾仁就出来了,没有了壳的阻碍,吃起虾来也更愉快了!

虽然剥得比较快,且被刺扎到的几率小了些,但是,虾肉容易被筷子搅得有点烂,可能会有点浪费。

方法三:剪刀法

将头和身子扭开;然后用剪刀沿着皮皮虾的两边剪,沿着边都要剪掉;然后从尾部解开即可。

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