1、保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。 是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。 聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。 聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
2、这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。 一般在正规厂商的外包装说明中有具体执行的标准、使用的材料、使用温度范围等参考信息。与聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（EPS）等其他材质相比，聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）由于其化学稳定性更好、组成更简单而相对更安全。市面上大部分正规厂商生产的食品用保鲜袋、保鲜膜等选用的都是聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）。
