1、铝内胆,铝导热均匀,比较美观,是中档锅具的主力材料,但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。2、铁内胆,优势是热效率高、受热均匀,蓄热性也很好,持续加热,米饭受热更均匀,特别适合大火力加热,比较原生态,煮出来的饭香,有柴火饭的味道,铁器厨具往往对人身体也比较好。3、不锈钢内胆,好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能,但是不锈钢材质有个致命的缺点,煮饭容易产生粘锅,清洗非常不方便。
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