1、看外观。正常的荔枝其外表的颜色多为鲜丽的,如果荔枝的外壳出现黑色斑点,说明它的品质已经降低,甚至离坏不远。这类荔枝,不建议购买。
2、闻味道。正常的荔枝没有特别的味道,但若是已经坏了的荔枝,一般都会散发一股比较浓烈的酒味。如果靠近荔枝问一下,发现有酒味,那就是坏了。
3、用手捏。如果单靠观察和嗅觉,无法判断荔枝是不是坏了,此时还可以用手捏一下荔枝,若是紧实的,说明品质尚可;若是松软的,说明快要变质了。
4、看果肉。正常荔枝的果肉颜色是半透明的,看起来显得白润细腻;如果荔枝出现乳白色,说明荔枝的口感不是那么好;如果荔枝的果肉接近果核的那一层出现发硬的黑块,那多半是坏了的。