1、首先是发霉的红参是不能吃的,有毒性的,一般会有黄曲霉毒素,有致癌性,不能吃的。2、只要是发霉的东西是不能吃的,避免出现腹泻,中毒,或者致癌。下次注意人参的保存,要用木盒装,保持通风,否则很容易发霉的。
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