1、起泡酒能放冰箱短时间冷藏，但尽量不要放冷冻。起泡酒的适饮温度是4-7摄氏度，喝前放冰箱冷藏一段时间，饮用风味更佳。冰箱的温度变化和马达震动都不适合长期保存起泡酒。
2、平放避光。如果是短期存储，所有的起泡酒都应该竖直放置，这是最好也是最实际的方法，但要注意避免酒瓶接触日光或人造灯光。不过，如果你想长时间储存一瓶年份香槟，方法就大不相同了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒窖里。成熟的顶级香槟长时间地直立放置的话，软木塞很容易干燥，从而漏进空气，导致酒质变坏。
3、恒温。凉爽和恒温也是储藏起泡酒的重要条件。起泡酒的理想储存温度是7°C-10°C，不过恒温的环境更为重要。冷热间巨大的温差很容易破坏一瓶好酒的品质。
