1、如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了，如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢，刀的材质越好，铬数越高，说明任性越好，质量越好，耐久度也好。
2、一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr、9cr和三合钢。
家用买什么材质的刀好 刀材质如何选择
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了，如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢，刀的材质越好，铬数越高，说明任性越好，质量越好，耐久度也好。
2、一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr、9cr和三合钢。