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家用案板什么材质好 家用案板哪种材质好

1、家用案板木质的好;

2、木质案板是最好用的案板木质案板密度又高,韧性又好,十分牢固。食物放在木质案板上保鲜作用好,不容易变质,水分也不容易流失。在木质案板上切东西更容易运用自己的刀工。如果刀工好,刀切在木质案板上能自然回弹。

3、但是,选择木质案板也要选择优质的木质案板。有些木质案板,例如乌柏木,含有有毒物质,而且会产生有害物质。若是用这些木质案板切食物,会使有害物质混入食物中并随着食物进入人体,危害人体健康,引起呕吐,腹泻,头晕等症状。

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