1、煮熟后取出螺肉放凉装入保鲜袋或是容器中密封好,放入冰箱冷冻层可以保存3-6个月,密封好的螺肉不容易串味。2、直接将取出的螺肉用盐腌制后晾晒风干,放入保鲜袋中放置于冰箱内可以保存1年左右,食用时取出将螺肉浸泡去盐味即可。
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