经常买鞋买包的时候，售货员会说保证是真牛皮的，但是牛皮的学问可大了。那么头层牛皮和二层牛皮有什么区别呢，我们一起来看看吧。
头层牛皮：
头层皮经过切皮分割后，隔开的那面可以见到动物纤维组织，通常称为“绒面”，绒面根据牛的.地区种类，牛龄大小，以及牛皮切割的厚度来分，绒面各有不同，但是头层牛皮一定会有绒面。
二层牛皮：
二层牛皮是纤维组织层比较松散，强度较差，只有在喷涂化工原料才能拥有和头层牛皮一样的外表以及较好的强度。由于二层牛皮一般都经过了涂喷PU或PVC原料，所以二层牛皮只能定义为“半真皮”。
区分头层皮和二层皮的有效方法，是观察皮的纵切面纤维密度。头层皮是牛身上皮(即最外层皮肤表面)，又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。
二层皮常常在喷涂保护膜后或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，但较头层牛皮强度较差。
头层皮选择的皮胚优于二层皮，其皮材的张幅较大，直径多在3米以上，而且皮面匀称，没有牛虻伤或刀伤。二层皮的皮面直径在2米至2.5米之间，皮面多有虻伤。
抗撕扯
按照整车厂的要求，真皮皮材抗撕裂能力在40公斤/平方厘米。具体来说，二层皮剪一个小口后，成年人能很轻松地撕裂。而头层黄牛皮剪一个小口，成年人也要费力才能撕裂。
看皱纹
