皮皮虾怎么剥才好
皮皮虾在不同的地方叫法不同，有的叫虾姑、有的叫濑尿虾等等，由于皮皮虾身穿坚甲，想吃到美味也是有一点难度，那么皮皮虾怎么剥才好呢，下面就一起来看看吧
皮皮虾怎么剥才好
法一：按顺序剥壳
推荐指数：☆
皮皮虾剥起来比较麻烦，很多人都这么认为，但是想到虾肉鲜美，很多人不禁会用最笨的方法来剥壳。小编搜寻了几种关于皮皮虾剥皮的方法，并通过实验进行了验证。从市场上买来新鲜的皮皮虾，煮熟后，挑选几个个头差不多的进行实验，首先选用的就是这种最简单的剥壳方法。 拿起一个皮皮虾，先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中，还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。 而最难剥的则是腹节底面的壳，按照刚被剥掉背壳的缝隙，记者开始剥腹节底面的壳，过程非常不顺利。虾体侧面以及底面的虾肉随着外壳一同被剥下来。最终，剥完的.虾体并不是很完整，很多虾肉还与虾壳连在一起。
方法二：借助剪刀剪虾壳
推荐指数：☆☆☆
很多人在剥虾壳时，会发现皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些，而且在剥壳过程中，稍不注意就会被扎到手。这时候，我们就可以借助剪刀来剪开虾壳。 首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。不过，有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了。 剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时，也剥掉了一些虾肉，但这种方法剥出来的虾肉明显比第一种方法要多一些。
方法三：用筷子分离虾壳虾肉
推荐指数：☆☆☆
在网上皮皮虾剥壳有一个诀窍，那就是借助一根筷子，利用筷子来分离虾壳和虾肉。小编也按照这种方法进行了实验。 先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。随后，用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。 但就在整个壳掀开的过程中，小编发现筷子在插入虾体过程中，不小心将虾肉插断了，这也是大家在操作过程中特别需要注意的地方。如果操作正确的情况下，这种方法也还算靠谱。
方法四：整体揉捏虾体再剥壳
推荐指数：☆☆☆☆☆
说到皮皮虾剥壳最靠谱的方法，小编在网上找到了海边渔民们剥虾壳的方法：先整体揉捏虾体，然后再剥壳。 首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。 在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后，整个虾肉完整无损，这也是小编认为最靠谱的办法了。
