1、薏米。夏季保存薏米应选择干燥，通风，凉爽的环境，如果家里有通风凉爽的北阳台最好了，最适合存放薏米，需要注意的是薏米的储存时间尽量别超过半年，购买的密封袋装薏米打开后要尽快食用，如果有剩余的，要密封后放入冰箱冷藏储存。
2、小米。存放小米时应该放置于通风干燥处，如果发现小米粘连结块，这很可能是因为夏天多雨湿度过高，若不及时处理，会霉变长虫，进而不能食用，所以发现小米粘连后要尽快晾晒，但千万不要放在太阳下曝晒，而是放到荫蔽处将它慢慢阴干就好了。
3、燕麦。五谷杂粮中，它膳食纤维高，含糖量低，微量元素也比较多，因此使其迅速进入百姓家，成为餐桌上常吃的一种杂粮，燕麦的保存也是比较讲究的，不能随意存放，它需要的是低温干燥的环境，因为燕麦在冬季收获，喜欢低温的环境，若想在夏天存储燕麦，最好的办法就是装入密闭的容器放入冰箱冷藏。
4、黑米。黑色的食物在食物界里向来都是倍加营养的，其中黑米就受到人们青睐，它含有大米所缺少的维生素C，叶绿素，花青素和胡萝卜素，被视为“养生米”。黑米的储存相对简单，把袋装黑米直接放在阴凉通风处即可，如果购买的是散装黑米，那最好放在干净的塑料袋中，吃多少取多少，剩余的密封好袋口并放在阴凉处就行。
5、绿豆。绿豆是夏季常吃的杂粮了，实际上不少老一辈对存绿豆是有经验的，老办法就是把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面，花椒气味可以防虫，绿豆就不会生虫，然后可以找比较大一点的塑料空瓶，将绿豆和花椒装进去，既省事又能有效防潮防虫。
