1、如果是生鸡蛋的话，那么它保存时间是比较长的，一般情况下可以放置一个多月左右。我们用塑料袋把它密封起来，放在冰箱的冷藏室里冷藏保存。如果我们想要他保存的时间更长，可以在鸡蛋的表面涂抹一层食用油，并且一定要注意如果超过了一个月，那么鸡蛋也是比较容易坏掉的。
2、如果是熟鸡蛋的话，那么他最多只能放置两三天左右，特别是在夏天这种比较高温的环境下，最好放置一两天就及时吃掉或者处理掉，否则坏掉的鸡蛋会散发出一股臭鸡蛋味儿。因为夏天的温度实在是太高了，不管是什么食物，即使是在冰箱里放置保存，但是也很容易会坏掉。
