1、把新鲜的红薯在太阳下晒几个小时,然后找一个木箱子,也可以用纸箱子替代,放点草木灰,放红薯箱子的周围,放一些旧的棉絮以保证它的干燥,记住箱子一定要用那种透气的,围好以后红薯就可以防冻了。
2、红薯保存一定要在干燥的环境中,温度不能太高,也不能太低,湿热的环境中,红薯容易发芽,天冷容易冻坏,所以环境必须干燥,而且存放的时候,不要碰到的水,这个非常的关键。
3、切片储藏,主要是将红薯切片晒干,晾晒过程最好不要被露水或雨雪淋湿,晒干后储藏即可。吃之前一般要用温水浸泡,这种方式储藏的红薯口感不太好,所以一般不建议切片储藏。