1、观察体型；养殖的桂鱼由于饲料充足,营养丰富,所以一般都膘肥体壮。而野生桂鱼由于在自然环境里充分竞争,食物 匮乏,体型是比较消瘦的。
2、观察脂肪；养殖的桂鱼的体内脂肪含量很高,因为现在鱼饲料都是高脂肪、高蛋白组成。而野生桂鱼由于食物匮乏,往往体内脂肪含量很低。
3、观察胆囊；养殖的桂鱼的胆囊很大,胆汁多且颜色浓重。而野生桂鱼的胆囊小一些,且胆汁没有那么多,颜色相对淡一些。
4、观察鱼肚；养殖桂鱼由于水基本上是不流动的,鱼肚子里面往往有一层颜色很深的黑膜。而野生桂鱼则没有黑膜,或者黑膜比较浅。
