燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,需要妥善存放,下面小编为大家介绍关于燕窝的保存方法,欢迎大家阅读。
1、对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。
3、不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质.
4、如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。
5、购买后可放进雪柜之保鲜格,或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾(但切勿直接於阳光下晒乾,因会影响燕窝本身的质素),再放入保鲜盒或存气盒内,便可保存长时间。
6、若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶,可用牙刷加少许水分擦净,将之风乾即可。
理想的保存方法
先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。
注意事项
好的燕窝的发倍都应达到10倍以上。市场上的"5-8倍的燕窝都是经过了人工的加碎、挂浆等工序,不但能增加燕窝的美观程度,而且还能增加燕窝的重量30%左右。