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高度酒能杀死生腌食品中的寄生虫吗高度酒能不能杀死生腌食品中的寄生虫

1、高度浓酒不能杀死生腌海鲜中的寄生虫。

2、因为生鲜海鲜中含有非常多的微生物，高度酒在短时间内不能够将它们直接杀死，很容易导致海鲜中存有特别多的细菌，食用之后对身体带来伤害。

3、所谓生腌，就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜，用酒、姜、蒜等调料腌制，再冷藏或冷冻制作而成。对潮汕人来说，万物皆可腌鲍鱼龙虾、虾蛄青蟹、血蛤生蚝等海鲜，瘪蟹、蟛蜞和河蛤等河鲜，甚至连芹菜都拿来生腌——芹菜切段，加入鱼露和蒜蓉浸泡半天就可以吃了。

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