1、植物油:使用新买不锈钢盘子前可在表面涂一层薄薄的植物油,然后烘干,有利于餐具的清洗,也可以延长使用时间。2、擦干:清洗新买不锈钢盘子时,表面的水迹要擦干。在煤球炉上使用时,会产生的二氧化硫和三氧化硫遇到水以后会产生亚硫酸和硫酸,影响使用时间的长短。3、浸泡:不能长时间用水浸泡新买不锈钢盘子,否则会使餐具表面黯淡,没有光泽。不锈钢传热较快,所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。
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