祭祖敬神
腊八节是农历十二月八日，腊八节在古代属于欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。而且除了祭祖敬神外，腊月初八被佛教界奉为佛成道日，因此寺院都要举行纪念法会，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮粥供佛，并邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。
喝腊八粥
在古时候，每逢阴历十二月初八，中国间就流传着喝“腊八粥”，或者吃 “腊八饭”的风俗。古文记载，富察敦崇《燕京岁时记•腊八粥》，“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
