代表感恩节恩赐
南瓜饼是美国人为了感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。在1620年，来自美国的早期移民，在当地的土著人印第安人的帮助下，学会了如何种植和生存，并且在大西洋彼岸荒无人烟的土地上快乐的生活。
南瓜的营养价值高
感恩节正值秋季，秋季吃南瓜，可以改善秋燥症状。南瓜富含人体所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，而且多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用。南瓜营养价值这么高，当然会成为必不可少的节日美食。
正值南瓜丰收时节
每年的9月到10月份是南瓜丰收的时节，作为南瓜的故乡，南瓜饼是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃。而到了感恩节这一天，当然也就少不了南瓜制作的美食啦，像南瓜汤、南瓜饼、南瓜泥、南瓜芝士蛋糕等数不胜数。
材料准备：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。
一、把南瓜去皮去瓤，然后切成小块，放在锅里蒸熟。
四、电饼铛预热加油，然后把南瓜饼放进去。
五、最后，盖上电饼铛就可以等着饼熟啦。
