三七是五加科人参属草本植物三七的根茎，而蜂蜜则是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，在生活中人们吃三七粉基本上都是泡水喝，实际上三七粉也是能搭配蜂蜜一起吃的，下面一起来看一看三七粉加蜂蜜的功效及简单做法吧！
一、改善体质
三七粉中富含的皂苷及多糖等成分能显著增强巨噬细胞吞噬能力并能增加血清中溶菌酶含量，而蜂蜜中富含的酶类等活性物质能促进B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖，此外蜂蜜中富含的矿物质、维生素等成分对维持人体正常免疫功能也有积极的作用，因此体弱多病及免疫低下等人群可吃些三七粉加蜂蜜来改善体质。
二、增强记忆
三七粉中富含的人参皂苷Rg1及人参皂苷Rg2等成分能促进大脑血液循环并对记忆力有明显的改善作用，而蜂蜜中富含的单糖(葡萄糖和果糖)能为大脑神经元补充能量并能缓解神经紧张，此外蜂蜜中富含的矿物质及活性物质对神经中枢也有积极的调节作用，因此学生及上班族等人群可吃些三七粉加蜂蜜来增强记忆。
三、美容养颜
三七粉中富含的皂苷、多糖及氨基酸等成分能促进人体血液循环并有助于皮肤细胞的修复和更新，而蜂蜜中富含的酶类及有机酸等成分有利于快速排出肠道中堆积的毒素，此外蜂蜜中富含的单糖、维生素及矿物质等成分还能促进机体的新陈代谢，因此肤质昏暗或有各种色斑的人群可吃些三七粉加蜂蜜来美容养颜。
四、保护血管
三七粉中富含的皂苷、多糖及黄酮类化合物等能软化血管并能促进人体血液循，而蜂蜜中富含的芸香甙能增强血管的弹性并能有效降低血液中胆固醇含量，此外蜂蜜中富含的氨基酸及酶类等成分还能扩张冠状血管并促使冠状动脉血流正常，因此三七粉加蜂蜜有保护血管的作用并能有效的预防和治疗心脑血管疾病。
五、正确喝法
三七粉加蜂蜜的做法非常简单，制作时将三七粉和蜂蜜用温开水冲匀即可，但注意冲泡时一定要将水温控制在40℃以内，否则高温会使蜂蜜中的活性物质失活而降低营养价值，此外三七粉加蜂蜜最好不要在空腹时饮用，原因是长期空腹喝蜂蜜对胃肠健康极为不利，因此最佳饮用时间是在饭后一小时或睡前一小时。
六、注意事项
1、三七粉加蜂蜜不能高温冲泡，原因是蜂蜜中含有大量酶类等活性物质，若用高温冲泡会使这些活性物质失活而降低营养价值。
2、三七粉加蜂蜜不能空腹饮用，原因是喝蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸，长期空腹饮用易因胃酸刺激胃肠粘膜而引发胃肠疾病。
3、三七粉加蜂蜜不能过量饮用，原因是蜂蜜中富含单糖(葡萄糖和果糖)，长期过量饮用时这些单糖也能转化成脂肪而导致肥胖。
4、三七粉加蜂蜜孕妇不能饮用，原因是三七粉有极显著的活血化瘀作用，孕妇服用三七粉对胎儿的发育不利甚至可能导致流产。
