蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿成的，因蜂种及蜜源植物不同而有不同的分类，例如土蜂蜜、洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜等，其中紫椴蜜因结晶后洁白如雪而被誉为天山雪蜜，下面一起来看一看天山雪蜜的功效与作用及食用方法吧！
一、营养滋补
天山雪蜜中富含的单糖(主要是葡萄糖和果糖)能快速为人体补充大量的能量，同时天山雪蜜中富含的氨基酸及矿物质等成分能为人体生命活动提供必需的营养物质，此外天山雪蜜中富含的维生素及酶类等成分也有助于维持人体功能正常，因此经常食用天山雪蜜能起到营养滋补的作用。
二、缓解疲劳
天山雪蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖，根据测定天山雪蜜中葡萄糖和果糖的含量高达72%以上，这些单糖可不经胃肠消化而直接进入血液中为人体补充能量，尤其是大脑神经元正常活动所需能量物质几乎完全依赖血糖来供给，因此喝天山雪蜜可快速缓解因低血糖而导致的疲劳症状。
三、润肠通便
天山雪蜜能润肠通便主要得益于其富含的有机酸及酶类等成分能刺激胃肠道分泌消化液并能直接参与胃肠消化食物，同时天山雪蜜中富含的维生素及矿物质等成分还有助于胃肠功能正常并能促进胃肠蠕动，因此有消化不良及便秘等症状的人群适量喝些天山雪蜜可起到润肠通便的效果。
四、美容养颜
天山雪蜜能美容养颜主要得益于其富含抗氧化物质能促进体内抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，同时天山雪蜜中富含的营养物质能促进人体的新陈代谢并有利于排出体内堆积的毒素，因此那些因体内毒素堆积或自由基过多而导致的肌肤问题均可内服或外敷天山雪蜜来缓解。
五、简单吃法
天山雪蜜的食用方法和其他蜂蜜没有任何差别，其中最简单且最普遍的吃法是冲蜂蜜水，在制作时只需将天山雪蜜用适量的温开水冲匀即可饮用，也可搭配些柠檬、红枣或生姜等材料一起冲泡，例如搭配柠檬可制成美容养颜的柠檬蜂蜜水，而搭配红枣则可制成益气补血的红枣蜂蜜水。
六、注意事项
1、天山雪蜜有一定的辅助减肥效果，但前提是必须适量的食用，长期过量食用不但不能减肥，而且极有可能越喝反而越肥胖。
2、天山雪蜜不能长期空腹食用，原因是喝蜂蜜时胃部会大量分泌胃酸，长期空腹食用易因胃酸直接刺激而引发胃溃疡等问题。
3、天山雪蜜中富含大量的活性物质，但这些活性物质对高温异常的敏感，高温冲泡将会使活性物质失去活性而降低营养价值。
4、天山雪蜜虽然是营养丰富的滋补品，但有些人食用反而是弊大于利的，例如高血糖患者、未满周岁的婴儿、肝硬化患者等。
