蜜蜂是典型的半越冬性昆虫，冬季蜂群结团越冬并通过吃蜜产热来维持蜂团温度，但蜂群结团主要是受环境温度来调控的，而了解蜂群结团温度对养蜂生产是极为有利的，下面我们就一起来看一看蜜蜂越冬什么温度结团吧！
一、结团温度
蜜蜂的结团温度因蜂种不同略有差异，其中意蜂在外界温度降至14℃时蜂王停产，外界温度长期低于12℃时蜂群结团进入越冬期，而中蜂对低温的适应性要强于意蜂，一般在外界温度降至10℃时蜂王停产，外界温度长期低于8℃时蜂群结团进入越冬期。
二、最佳温度
蜜蜂越冬的最佳温度在-2～8℃，倘若外界温度高于8℃时蜂群可能散团甚至出巢飞行，而温度低于-2℃时蜂群会大量吃蜜产热来维持蜂团的温度，另外越冬期高温(超过8℃)的危害远远大于低温(-2℃)，因此蜂群越冬保温要以“宁寒勿热”为基本准则。
三、蜂团温度
蜂团中心温度在24～30℃左右，而外围的温度一般在7℃左右，结团时蜂王一直位于蜂团的中心位置，而外围的工蜂则交替调整以轮流抵抗严寒，另外环境温度越低蜂群结团越紧密，反之环境温度越高则蜂群结团越松散，长期超过8℃甚至可能出现散团。
四、散团温度
蜂群散团主要取决于环境温度，其中意蜂在12℃以下时一般不出巢，13～14℃时蜂群散团出巢，14℃以上工蜂正常出巢采集，而中蜂在7℃及以下时一般不出巢，8～9℃时蜂群散团出巢，10℃时出巢工蜂数量明显增加，12～13℃时工蜂能正常出巢采集。
总结：蜂群在越冬期结团主要受温度调控，但因蜂种不同结团温度也稍有差异，其中意蜂的在温度低于12℃时结团进入越冬期，而中蜂则需要外界温度低于8℃时才进入越冬期。
