向日葵(太阳花)是我国主要的蜜源植物之一，同时也是全国各地普遍栽培的经济作物，实际上向日葵的果实便是家喻户晓的葵花籽，而蜜蜂采集向日葵的花蜜也可酿制葵花蜜，下面我们就一起来看一看向日葵什么时候开花吧！
一、地理分布
向日葵是菊科向日葵属一年生草本植物，原产于南美洲且在驯化之初多作观赏植物，约在16世纪(明朝)传入我国并广泛栽培于各地，其中尤以西北、华北、东北等地栽培最为广泛，例如内蒙古、山西、吉林、辽宁、黑龙江、甘肃等地均有较大面积的分布。
二、开花时间
向日葵一般7～8月开花且花期20～30天，但具体时间因各地气候不同而有差异，例如四川、新疆等地多6月中旬开花，河北、山东等地多7月上旬开花，内蒙古、吉林等地多7月中旬开花，山西、甘肃等地多7月下旬开花，而辽宁、黑龙江等地多8月上旬开花。
三、泌蜜条件
向日葵是花蜜和花粉都丰富的蜜源植物，整个流蜜期约为15～20天，泌蜜最适温度为25～32℃，昼夜温差较大时泌蜜量大，气温低于25℃时泌蜜量减少，花期遇阵雨且雨后气温25℃以上时正常流蜜，但花期遇干旱或土壤严重缺水时只有花粉而很少有花蜜。
四、蜂蜜产量
向日葵是产量高且相对稳产的蜜源植物，原因是向日葵泌蜜量受天气影响相对较小，一般年份一个花期每群蜂可产蜜40～80斤，差的年份一个花期也有20～30斤的产量，高产时每群蜂产蜜可达100斤以上，另外再差的年份向日葵基本也不会出现绝收的情况。
总结：向日葵是高产且稳产的蜜源植物，广泛分布于东北、西北、华北等地，开花时间多集中在7～8月，花期可持续约20～30天，一个花期每群蜂产蜜约40～80斤，丰产时产蜜量可达100斤以上。
