养蜂是指人工饲养蜜蜂以获取蜂蜜等蜂产品的事业，事实上在意蜂尚未引入之前我国养殖的主要是中蜂，但意蜂却凭借极高的产蜜量迅速主导了的蜜蜂行业，下面我们就一起来看一看新手养意蜂好还是中蜂好吧！
一、蜂种特性
1、意蜂：意蜂的优点是繁殖速度快、采集能力强、生产效率高，而缺点则是适应能力差、抗病性弱、盗性较强，另外意蜂也不像中蜂那样能利用零星蜜源维持生存。
2、中蜂：中蜂的优点是适应能力强且善于利用零星蜜源，而缺点则是产蜜量低、分蜂性强、抗巢虫能力弱，另外中蜂对环境变化敏感且环境过于恶劣时易弃巢而逃。
二、场地要求
1、意蜂：意蜂对大蜜源的利用率高于中蜂，加之意蜂对饲料的消耗量也高于中蜂，另外意蜂对胡蜂的抵抗力也弱于中蜂，因此意蜂适合在有连续大流蜜期的平原地区养殖。
2、中蜂：中蜂对大蜜源的利用率虽然弱于意蜂，但中蜂更善于利用零星蜜源来维持生存，另外中蜂对胡蜂也有一定的抵抗力，因此在蜜源相对分散的山区一般建议养中蜂。
三、技术条件
1、意蜂：意蜂对养殖技术的的要求低于中蜂，原因是意蜂的繁殖速度快且性格温驯，加之意蜂的分蜂性也远远弱于中蜂，因此单从技术难度上看养意蜂比养中蜂要容易些。
2、中蜂：中蜂的特性决定了养中蜂难于养意蜂，尤其是中蜂在环境过于恶劣时极易弃巢而逃，另外中蜂较强的分蜂性也是个麻烦，但若是小规模饲养中蜂反而比意蜂好养。
四、养殖效益
1、意蜂：意蜂最大的特点是产蜜量远远高于中蜂，全年平均产蜜量基本都是以百斤为单位，事实上意蜂蜜才是主导蜂蜜市场的商品蜜，因此想追花逐蜜的新手可试试养意蜂。
2、中蜂：中蜂在产蜜量上远远比不上意蜂，全年平均产蜜量才十几斤甚至几斤且只能取1～2次蜜，但中蜂蜜的价格却是意蜂蜜的几倍，因此想定点饲养的新手可试试养中蜂。
