别名：香菜、香荽、胡菜、蒝荽、园荽、芫荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星。
性味：味辛，性温。
归经：归肺、脾、肝经。
入药部位：为伞形科植物芫荽的带根全草。
形态特征：多卷缩成团，茎、叶枯绿色，干燥茎直径约1mm，叶多脱落或破碎，完整的叶一至二回羽状分裂。根呈须状或长圆锥形，表面类白色。具浓烈的特殊香气，味淡微涩。
胡荽的用法用量
内服：煎汤，9-15g，鲜品15-30g；或捣汁。
外用：适量，煎汤洗；或捣敷；或绞汁服。
胡荽的功效主治
功效：发表透疹，消食开胃，止痛解毒。
主治：用于风寒感冒，麻疹，痘疹透发不畅，食积，脘腹胀痛，呕恶，头痛，牙痛，脱肛，丹毒，疮肿初起，蛇伤。
胡荽的禁忌
疹出已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者禁服。
胡荽的配伍
1、治风寒感冒，头痛鼻塞：苏叶6g，生姜6g，芫荽9g。水煎服。（《甘肃中草药手册》）
2、治咯血：胡荽、海藻等量洗净泥沙，加适量油盐煮3-4小时，每日吃3次，每次1碗。（《湖南药物志》）
3、治消化不良，腹胀：鲜芫荽全草30g。水煎服。
4、治虚寒胃痛：鲜芫荽15-24g。酒水煎服。（3-4方出自《福建中草药》）
5、治胃寒胀痛：芫荽15g，胡椒15g，艾叶6g。水煎服。（《四川中药志》1979年）
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