破壁机是一种多功能的料理机，它综合了豆浆机、榨汁机、料理机、冰激凌机、研磨机等多种功能，适合家庭里各种各样的食物加工需求，可以说是非常方便了。只需要买一个破壁机，就可以完成多个机器的功能。那么破壁机能不能用来打碎大米做米浆呢？答案自然是肯定的。
1、准备大米400克、蒸米饭100克、食用油1-2汤匙，提前5小时将大米浸泡在水中；
2、倒掉上面多余的淘米水，只留下米面2厘米左右的水；
3、将所有材料倒入破壁机中，将米放入一起，选择破壁机的米糊功能，停止操作后取出米浆。
通常大米与水的比例是1:4。 这个比例比较合适。 水一般用家里的饮用水或自来水就可以，不用烧热，因为破壁机的米糊功能本身就有加热的功能，所以用冷水和热水就不用太讲究了。 在家用破壁机做米糊的时候，也可以先加一杯米的五分之四，再加水到水位下限，这个操作也是可以的。您也可以根据自己的需要调整米和水的量。 使用破壁机制作米糊时，注意选择米糊的功能，不要选择榨汁等其他程序，这样米糊才是熟的。
三、破壁机底部怎么洗干净
1.小苏打
将适量的小苏打倒入内胆中，加热水浸泡一到两个小时，浸泡至水温下降，然后用百洁布辅助擦拭。
2.白醋
破壁机的内胆加入适量的水和白醋浸泡一段时间，然后再擦洗去除污垢。
3.柠檬汁
破壁机的内胆中加入少许柠檬汁和适量的水，浸泡一段时间，黄色的污垢就会被擦掉。
4. 酒精
用干棉布蘸适量酒精，擦拭内胆底部，很快就会像刚买的一样干净光亮。
