可乐鸡翅是鸡翅很好的一种做法,主要材料是鸡翅和可乐,咸甜口的非常鲜美。有时候做可乐鸡翅可能会有出血水的情况,但这是不影响的,一般可以在做之前先划几刀,然后过水可以去除部分血水,做的时候高温煮熟就可以了。
做可乐鸡翅有血能做吗
做可乐鸡翅有血是比较正常的,所以很多人都会在做之前先在鸡腿上划几刀,然后用开水焯,可以去除血水。
做的时候出血水也是正常的,因为鸡翅一般是冷冻保存的,这个时候鸡翅里的骨头和肉里的血管残留的血水是凝固状态,因为油炸时的温度高,遇热膨胀后血水就会渗透出来,这个时候要完全做熟了再吃,不然有可能会得胃病。