我们都知道，桃胶可以和各种各样的食材搭配食用，具有很好的食用价值，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家煮桃胶吃。煮桃胶是有一定技巧和讲究的，有些人煮出来的桃胶是融化的，那么这是正常的吗？下面让我们具体来看看吧！
桃胶泡发之后，去除里面的杂质，清洗干净之后，就可以放到锅里面炖煮，一般只需要煮30分钟就可以了，这样煮好的桃胶还是和泡发后的样子差不多，是一坨坨果冻一样的颗粒，吃起来会Q弹可口，和其他食材一起吃，风味更佳，深受人们喜欢。
如果桃胶放锅里面煮的时间太长的话，就会容易融化成水，这也是经常发生的一种现象，这种一般还是可以吃的，只不过味道和口感都不怎么好，并且营养也会流失。
