桃胶一般都是煮着吃的，大多数人都会用电饭煲煮，这样操作起来比较方便。电饭煲煮桃胶也是有一定技巧和讲究的，比如电饭煲的模式选择、时间的把握等等。那么电饭煲煮桃胶要隔层吗？下面让我们具体来看看吧！
一般来讲，可以隔水煮，也可以直接煮，主要看个人做好和喜好。
电饭煲煮桃胶的做法有很多，可以直接将泡发的桃胶和其他食材一起放锅里面煮，大概煮20—30分钟就可以了，也可以用一个容器将桃胶和其他食材装好，在容器里面加入适量的水和冰糖等，然后放电饭煲里面隔水煮，这里要注意一下，装桃胶的容器一定要耐高温的，并且要盖好盖子，这样可以避免电饭煲里面的水汽进入到容器里面。相对而言，桃胶直接放电饭煲里面煮的话，煮的的时间会短一点，如果桃胶是放电饭煲里面隔水煮的话，煮的时间可能会稍微长一些。
