我们都知道。青椒是比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，可以搭配各种各样的食材食用，比如青椒炒鸡蛋、青椒炒肉、青椒炒猪肝以及青椒炒土豆等，不同的做法会有不同的味道和口感。那么青椒切成丝还是切成块呢？下面让我们具体来看看吧！
青椒炒菜的时候可以切成丝，也可以切成块，主要看看个人的做法和口味喜好。
青椒切丝和切块是有一些区别的：
1、青椒切成丝的话，会更容易受热，熟得更快一些。而青椒切成块的话，受热会比较慢，熟的慢一些，需要炒制更久一些。
2、青椒切成丝的话，在炒制的过程中更容易入味，做出来的青椒味会浓一些。而青椒切成块的话，不容易入味，所以炒出来的青椒味会淡一点。
3、青椒切成丝的话，会比较软一些，翻炒之后几乎没有什么型，而青椒切成块的话，青椒片是比较硬的吗，炒出来的青椒看上去会更有型，整体会更好看一些。
