总统黄油是很多网友安利的一个品牌，除了贵一点什么都好，适合做面包、饼干等材料中，制作出来的糕点奶香味特别浓，很多网友都喜欢总统黄油这个品牌。那么，总统黄油是动物的还是植物的？哪个国家的？让我们一起来看看吧！
总统黄油是哪个国家的品牌
法国。
1968年，总统品牌诞生了。作为法国品牌，总统旗下产品销往全世界160多个国家，2010年度销售额高达15亿欧元。它拥有强大的生产线，包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品。其不仅能满足人们日常烹调需要，同时也是厨师烹饪的专业之选。总统品牌的诞生对兰特黎斯集团具有里程碑意义，它今天也已发展成为集团的标志性品牌之一。
总统黄油是动物的还是植物的
动物。
总统淡味黄油是法国原装，品质保证。延续法式发酵传统，将牛奶发酵好再提炼，呈现出自然的乳黄色。区别于普通的黄油，发酵黄油奶香味更浓，带有淡淡的乳酸气味，与酸奶香味相似。
发酵型动物黄油的特点是让总统黄油口感细腻，入口即化，黄油与面团融合时发出浓郁的奶香气味，使面包、蛋糕、饼干等甜点吃起来香醇。
一般黄油和发酵黄油都是从淡奶油中提取出来的，普通黄油是直接提取出来的，发酵黄油则要把淡奶油发酵后才可以提炼，成本也会更高，经过发酵的黄油质地更柔软，而且经过发酵，会去除不良的风味（俗说的奶腥味），奶香也更浓郁，可以直接用于面包涂抹和制作甜点，一般发酵黄油是乳白色的，而普通黄油是黄色的。
从品质上来说这两种黄油并没有很大的区别，它们的区别基本是体现在风味上，发酵黄油有一股浓郁的发酵后的酸香。发酵黄油和普通黄油都是从淡奶油中提炼出来的，只是发酵黄油需要先将淡奶油发酵再提炼，而普通的黄油直接提炼出来就行了。
