我们都知道，面粉是比较常见的一种食材，它可以做各种各样的面食，比如包子、馒头、面包、蛋糕以及面条等等，吃法多种多样，深受人们喜欢，很多人都会买面粉吃。那么面粉放什么地方保存久一点呢？下面让我们具体来看看吧！
面粉放哪里保存好
冬季的时候是面粉最好储存的阶段，尤其在北方，寒冷干燥的环境使得面粉不易生虫、变质、结块。但是一但到了夏季，高温、潮湿的环境中，面粉非常容易受潮结块，而且面粉营养丰富，非常容易被微生物污染引发霉变，还会滋生虫害。面粉的吸水能力是很强的，所以保存不好，非常容易受潮，储存时间越长，结块越严重。
所以说，越干燥、低温且洁净的地方是保存面粉最好的地方，通常买了大袋的面粉，我会将其拆封，倒在一个大的塑料密封保鲜盒中，或者分装在小的密封保鲜盒中，放在常温、阴凉处进行保存。
家中有封口机的，可以将拆封的面粉进行分装，封口后放在阴凉常温出保存即可。如果不想进行分装，面粉尽量要远离地面，放在塑料或者不锈钢托盘上进行保存。
面粉的保质期通常为3个月~1年，所以还是不要存很多，因为过期的面粉可能危害会更大，即便是很好的储存，面粉里面的营养物质也会发生改变，而且风味也会受到影响，所以还是要随吃随买更好。
1、像北方春、秋、冬三个季节，天气干燥气温也不高，可以直接在通风干燥的环境中贮存。现在市场上卖的面粉，袋子都是防潮材质的，具有一定的透气性。只要在通风干燥的环境中贮存，不会受潮霉变。
注意不要让面粉袋子底部直接放在底板上，放置时应在底部垫上东西，让底部有透气的空间，避免底部不透气受潮结块。每次取面粉的时候，注意所用的容器要干燥，防止把面弄潮湿。
2、夏天天气炎热空气湿度大，可以把买回来的面粉放在密封的容器中。以前农村都会把面粉放在缸里，现在在城里很难看到缸了，即使有的话也不方便使用。可以买一些专门用来贮存米面的保鲜盒，把面粉放进去，每次用完之后密封好。
入伏之后面粉容易生小虫，可以用纱布包一些花椒粒或者大蒜，放置到面粉里可以起到预防作用。
3、夏天如果短期内食用不完，可以把面粉装在密封盒，或者是保鲜袋中扎紧口，放在冰箱冷藏。这样可以防止面粉发霉和生虫，需要注意的是贮存时要密封后，防止冰箱内的潮气进到面粉里，使面粉结块。
4、按需购买是最好的办法。现在市面上面粉的包装规格从500克到50斤不等，可以根据自己的需要购买。如果家庭平时使用面粉不多，可以买小包装的这样方便贮存，也不用担心面粉会过期坏掉。
面粉保存的小技巧
1、放花椒粒
如果长期贮存面粉，可以将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入密闭的容器中。
2、用花椒水浸泡过的面袋子装面粉
一般都是用过去那种纯棉布的袋子。把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫。
3、用密封塑料袋、塑料盒子
这样做使面粉与空气隔绝，面粉不易返潮、不易生虫。但是周围环境不可以过热。
4、放到冰箱中
把面粉分成小包装袋放到冰箱中，用多少取出多少。也就是包装袋内的面粉1-2次用完。
其实不多买，买后及时使用，比研究怎么长期贮存更有效。
面粉保存要注意什么
面粉的干湿情况
购买的商品面粉干湿情况大体相当，比较适于长期储存。
如果是农家自磨面粉，磨面的时候要将麦子晒的稍微干一点。（注，磨面的麦子也不能太干，麦子太干，磨出的面粉不白。麦子过湿，磨出的面粉不易储存。所以说干湿情况要经过长期的经验来总结探索。）
温度
温度越高面粉越容易发霉腐败。夏天是面粉最容易发霉腐败的季节。冬季的温度更适宜面粉长期储存。
通风情况
面粉储存应该放在通风情况比较良好的地方。这样能够防止面粉受潮而发霉。
空气的湿度
空气湿度是影响面粉长期储存的重要因素之一。建议大家将面粉放在空气相对比较干燥的地方。
盛放面粉的袋子
存放面粉袋子应当选择透气性较好的面袋。不能选择塑料袋，塑料桶等透气性差的物品。
避免阳光暴晒
面粉应当避免阳光暴晒。被阳光暴晒过的面粉和面时不容易揉到一块。而且很难揉到光滑有劲，严重影响成品质量。
综上所述，只要能够在温度，通风情况，面粉的干湿情况，存放工具，空气的湿度和避免阳光暴晒等几个方面做到科学合理，就能达到面粉长期（半年左右）保存的目的。
