我们都知道,大闸蟹的做法多样,肉质肥美,味道比较鲜,吃起来超级棒,营养价值高,是秋季比较受欢迎的一种美食,很多人都会喜欢吃大闸蟹。大闸蟹最出名的就是阳澄湖的,每年阳澄湖的大闸蟹都是供不应求。那么今年阳澄湖大闸蟹的价格会上涨吗?下面让我们具体来看看吧!
虽然说今年阳澄湖大闸蟹还没有到开湖的时间,但是其他各大湖泊倒是陆续开湖了,今年的大闸蟹由于饲料成本上涨,价格会有所上浮。目前,各大电商平台已同步上线大闸蟹产品,最快可当天快递送达。
总的来说,今年阳澄湖水质优化,大闸蟹总体规格比去年大,由于圈地面积减少,阳澄湖大闸蟹整体产量与去年持平,但饲养成本不断上升,预计今年大闸蟹的价格会上涨。
根据相关信息显示,今年阳澄湖大闸蟹的价格大概是80—120元左右一只,如果品质特别好的,价格可能会更贵一点。
近年来,由于市政府的规划,阳澄湖大闸蟹围护面积已多次大幅减少。围护结构的拆除和“退湖”已逐步实施,仅占高峰时间的15%左右。
总的来说,产量的稀缺性和品质的优质性决定了阳澄湖大闸蟹的价格依然坚挺,是中央大闸蟹市场的骄傲!
往年大闸蟹价格表:
前不久刚好赶在中秋佳节的浪口,也是大闸蟹尝鲜的季节,如果不是选择中秋节想要送礼或者是急着尝鲜的话,可以稍微的等一段时间。到农历九月和农历十月左右,这个季节的大闸蟹最为肥美,鲜香油脂细腻,蟹黄色泽鲜艳,也叫“九月团脐十月尖”。
团脐是母蟹,尖脐的是公蟹。意思就是农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹,这个时间段的大闸蟹价格也比较稳定,起伏不会太大。