当我们在购买土豆的时候，一定要擦亮眼睛，没有必要非得挑体型巨大或者是表面非常光滑，没有任何瑕疵的土豆，当然也没有，不要过于纠结，专门去找那些歪瓜裂枣的土豆。我们放平常心去挑选个头适中，正常的土豆就可以了。
在我看来，我们在市场上看到的土豆之所以那么大，我们也是不排除确实使用了膨大剂的可能性。但是偶尔食用并不会威胁到人们的身体健康，正相反不应该选择这种土豆来吃。原因主要体现在以下三个方面：
其一，因为土豆的品种确实存在着差异，所以农民朋友在种上之后，结出来的土豆的果实也是有大有小，但是现实生活中人们去到市场上买土豆的时候，也是为了现实生活中处理起来更方便，所以他们就会选择比较大个的土豆。
其二，但是像是生活在农村的朋友，农民种植的土豆都不会选择膨大剂，因为农民朋友自家的土地面积也是很充足的，所以他们都会选择自家种植自家吃，甚至连农药都不会使用，就是为了自家吃的时候更加的健康。
最后，对于使用了这种膨大剂来催大土豆的情况，并且种植土豆的人们之所以使用膨大剂，确实对于土豆的产量能够起到一定的帮助，但是并不应该是长期或者是过量使用，所以我们去到市场上购买的时候还是应该仔细观察，像是出现空心等情况都是过量使用了膨大剂，但是偶尔吃一次是没哟太大妨碍的，并不能够经常使用。
对于使用膨大剂如果按正常的使用量的话，土豆是不会有毒的，因为这只是一种生物激素。
如果使用膨大剂过量的话，将会出现空心或者是黑心的现象，这就属于使用膨大剂过量导致了抑制了土豆的膨大，俗话说过犹而不及。
看到这种购买的土豆一般不要再去食用了，这种就是吸收了激素过多致造成的。
所以对于农民而言，他们都丰富的生产经验，对于使用膨大剂都是按照说明来进行的，尽量配比度给予说明书，不至于造成生产出来的土豆的质量下降而卖不出去的现象，背景膨大剂使用过多将会出现腐烂比较快不耐储存的现象。
为什么要打膨大剂
一般来讲，使用膨大剂种出来的土豆，单位面积内可以增产20%~30%左右，有一些比较特殊的地区和品种，在科学的种植下甚至能够提高40%以上的产量，可以说非常壮观。正常情况下，使用膨大剂，在合理范围内不会对人体产生什么危害。毕竟膨大剂不是非法药物，而是一种在市场上公开销售的，经过国家认可的一种激素。
农户在种植土豆的过程中，只要按照膨大剂使用说明，科学规范操作，严格按照计量来使用，属于正常的农业种植行为。但是如果过于追求产量，擅自加大或者过度使用膨大剂，则会产生一些不好的影响。使用膨大剂之后，有些土豆会出现中空的现象，如果有这样的情况，尽量就不要去食用。
