茶叶泡茶喝，不仅有独特的香味，还有一定的保健作用。茶叶也有很多种类和不同产地的分别，比如有名的普洱、碧螺春、铁观音等。最受喜爱的茶叶往往会有假冒的，奸商以此牟利。
其实茶本身并无真假，只有品质优劣、正不正宗的说法。常见的一些不正宗的“假茶”有这几种情况：
1，非茶物质掺入茶中，这种情况一般是紧压茶出现的比较多，不良茶商将树叶树枝尘土等掺入茶砖或茶饼中，茶小白一般不太懂，国家标准中对这类茶，有一项专门的指标，就是茶梗含量。超标即为不合格的掺假的茶叶。
2，标高等级，在产品标识中标明特级的茶叶，其实不够等级，一级或二级，这也是作假欺骗行为。
3，地理标志名茶做假，把一些名茶产区之外的茶，当成名茶来卖，如西湖龙井，安吉白茶，南京雨花茶，洞庭碧螺春等等，大多数都是产区之外的茶，这种现象极为普遍，一般茶小白去买茶，老板拿出两种茶给你品尝，告诉你一个是真的，一个是外产地的，让你自己选，不管你选哪个，他都能赚到钱。
4，名茶产地内的茶企业由于本地名茶产量低，市场巨大，也会选购外产区品质差不多的茶叶打上该企业的包装来卖个客户，知名茶企业为了规避风险会在外包装上有明确标注产地，但字很小，一般消费者是不会注意的。
春茶怎么看真假
外观
春茶茶叶较鲜亮，呈条索状；品质优质的有“蜻蜓头，青蛙腿”的外形，颗粒紧实无松散！
颜色
春茶墨绿较厚实，匀整亮丽。冲泡后茶汤橙亮有光泽。
香味
春茶茶香浓郁持久，一股淡淡的兰花香。
滋味
春茶滋味甜醇，爽口。春茶的优点在于水，这里所说的水是指汤水！
怎么选购优质茶叶
我国六大茶系，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶；不同茶系辨别判断的方式各有不同。
每个细讲就太多了，简短的说，就是四大要点！
一：色
包含了干茶的色彩和茶汤的色彩，以及冲泡过后叶底的色彩。
二：香
同理，也是干茶的香味和茶汤的香味。表香内香。
三：味
茶水的口味。
很多人喜欢嚼点干茶什么的，好多人都觉得是尝口味，其实这种方式更多的是用来对茶叶干度的辨别。
四：型
干茶的形状和冲泡过后叶底的形状以及鲜活度。
综合来说就是干看外形，主要是观察茶叶的色泽、嫩度、条索、净度、整碎、闻茶味的香气。通常来说，芽叶细嫩、匀凈、色泽匀正、油润、条索和颗粒坚实、粗细一致、香气浓郁纯正、无烟焦异味是优质的茶叶！
干看外形还要结合湿品内质，即在茶叶冲泡以后，闻其香气、尝其滋味、察其汤色、观其叶底！
