起泡葡萄酒简称起泡酒，是一种由很丰富的泡泡的酒类，富含二氧化碳。起泡酒的代表就是香槟酒了。一些人在聚会或者比较嗨的情况下喜欢不同的酒混着喝。那么西方的起泡酒和本土白酒混合喝呢？
起泡葡萄酒能掺白酒喝吗
可以掺白酒喝，但为了健康，最好不要。
从生活化的角度，不管你喝什么酒，或是一次喝多少种酒，喝多了的结果都只有一个，那就是醉。
起泡酒里面掺了白酒，起泡酒稀释了白酒的烈性，白酒掩盖了起泡酒的香脆。
在起泡酒中二氧化碳的作用下会加速体内白酒酒精的吸收，加速酒精在体内渗透，并且不知不觉增加了酒量。对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害。你会醉的越来越快。
起泡酒怎么搭配甜品
马卡龙
马卡龙是法国经典甜品。综合美味的水果酱和奶油味道，口感丰富，外脆内柔，如此美妙的甜品，搭配法国的香槟，最好不过。
拿破仑
拿破仑在法语中的意思是“一千层”，所以也叫千层酥。一共有三层焦黄色的脆皮，中间充满了甜甜的香草奶油和淡奶油，酥皮入嘴即碎，黄油很厚，口感饱满。搭配桃红色的起泡葡萄酒最好，口感清爽，色泽鲜亮。
黑森林蛋糕
主要由奶油和樱桃制成，在制作蛋糕的奶油时加入了大量的樱桃汁，面糊也加入了樱桃酒。甜点最适合意大利莫斯卡的起泡葡萄酒，樱桃酸和起泡葡萄酒的酒精香气充分混合。
香槟是起泡酒的一种，但不是所有起泡酒都能叫做香槟，唯有在法国香槟产区，采用指定葡萄品种酿制，以及传统法发酵的起泡酒，才能称为香槟。
香槟还分消费者香槟和种植者香槟，消费者香槟可以理解为一个大牌大产区生产，种植者香槟是酒庄式的。
香槟的价格比较高，平价替代的起泡酒有：法国的Cremant（克雷芒）、西班牙的Cava（卡瓦）、德国的Sekt（塞克特）、意大利的Asti （阿斯蒂）和Prosecco（普洛赛克）等，都有着不错的品质，并且不会心疼钱包。
