我们都知道，柚子是很不错的一种水果，它含有丰富的营养成分，吃起来香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃柚子。那么柚子变味了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
不建议食用。
新鲜的柚子尝起来又甜又多汁。如果尝起来苦、涩、醇，应长期保存，并已变质。在这种柚子中滋生了大量有害细菌。食用后，细菌侵入人体所有器官，对人体健康会产生非常不利的影响。
变味的柚子不仅味道不好，而且很可能已经变质。柚子中滋生了大量有害细菌或霉菌，食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠不适症状，有的人可能出现呼吸困难、意识不清、昏迷等情况，严重的症状甚至可能危及生命。
柚变味了吃了会怎么样
1、短时间内无特殊反应
如果只吃少量酸柚子，且胃肠功能较强，那么短时间内可能不会出现特殊的不适反应。
但是，如果长期食用，会使变味柚子中的真菌毒素和其他有害物质可能导致慢性中毒和疾病。
2、食物中毒
如果肠胃功能不好，或吃了很多不好的食物，2小时内身体可能出现食物中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、大便水样等症状，需要及时就医。
如何保存柚子
1、未开封的柚子
未开封的柚子通常可以长期存放，但需要放在一些阴暗的地方，而且温度不宜太高，最好在10摄氏度左右。在这种状态下，通常柚子可以放置10至15天，并且可以保证柚子非常新鲜可口。
2、打开的柚子
柚子通常比较大，所以经常会出现这样的情况，去皮的柚子吃不下，这时，如果放一段时间，柚子就会变干，而且时间长了，柚子的味道也会随之发生变化，所以开封后保持柚子的含水量非常重要。我们可以在柚子的白色粘膜上敷一层保鲜膜样品可以很好地保持柚子的水分，避免水分流失，也可以起到一定的保鲜作用，这样去皮的柚子可以长期保存，但也要尽快食用，最好不要超过三天。如果时间过长，很容易导致柚子口味的变化。不要把柚子直接放在冰箱里，因为柚子很容易吸收其他成分的味道。
