冬至是一年一度很重要的节气，很多人都在冬至这天吃饺子，也有人总是听说冬至是一年的开始，这是为什么呢？明明才是12月，怎么有一年重新开始的说法？其实，还有冬至大如年的说法，具体可以看看本站提供的解答。
为什么说冬至是一年的开始
古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
第一种说法:周朝的时侯一年十二个月是用天干地支来代表的，子月就相当于现在的十一月，也就是冬至，也就是说冬至相当于过年了，所以说以后的古人说冬至大如年了。
第二种说法:冬至始于汉朝盛于唐宋，民间称之为冬节，长至节，一直延续到今天我们南方还有冬至吃汤圆，北方冬至吃水饺的风俗。
农村冬至吃什么
冬至是节气中很重要的一个，这一天白天最短，黑夜最长，过了冬至白天会逐渐变长，黑夜慢慢缩短。
冬至有很多饮食习俗，在中国不同地方的饮食习俗不同。
南方，冬至吃汤圆，寓意"团团圆圆"
杭州，冬至吃年糕，寓意“年年高"
北方，天气比较冷，吃水饺，有吃了水饺不冻耳之说。
