胡萝卜是我们生活中常见的一种食材，因胡萝卜中含有大量胡萝卜素因而备受人们的喜爱，更有甚者自己养起了胡萝卜。那么胡萝卜冬天可以种植吗？胡萝卜最晚什么时候种？一起看看吧。
冬季是不能够种植萝卜的，主要是因为温度太低。而关于胡萝卜种植，不同地区种植时间不同，在西北地区和华北地区多在7月上旬-7月下旬播种，10月底-11月上、中旬上冻前收获。东北地区及高旱地区则提早到6月开始播种，秋季收获。
胡萝卜最晚什么时候种
胡萝卜一般最好在小暑和大暑之间种植。市场上对这种蔬菜的需求很大，所以有些人现在开始在春天种植，通常是在2月底或3月初。它是一种半抗寒蔬菜，它在20到25度的温度下发芽。但是它生长的温度一般在18度和23度左右，夜间的温度在13度到18度左右，如果温度过高或过低都会对生长产生很大的影响。这种蔬菜的根长得很好，所以尽量把地挖深一点，给根生长的空间，这将提高质量和产量。
种胡萝卜哪些是要注意的
胡萝卜种植不能过早，春季种植萝卜容易开裂，还容易长崎形，改变了胡萝卜的品质，不好吃。春季温度低，胡萝卜喜水，天气干旱很难出苗，春季种植出苗在20天左右，出苗率很差，原因是土壤保墒不好。
