波士顿大龙虾可以说是非常适合宴请贵客的一道食材，它丰腴强健，体型大，肉质鲜甜细致，肥嫩可口，而且营养含量也是很丰富的。我们都知道，波士顿大龙虾是生活在海里的，那么买回来的波龙不急着吃的话，可以放在水里吗？怎么放置比较好呢？
龙虾本是生活在深海里的，适应海水环境，淡水无法满足龙虾生存条件，所以家里普通的自来水是不能养波龙的，也养不活。外面的门店之所以水养是因为使用配置的海水，即淡水加上一包材料模拟海水的环境。
如果是鲜活的波龙需要保存的话，趣丁网推荐用湿毛巾垫着、盖上，放在冰箱冷藏保鲜。
波士顿龙虾最好是冷冻保存，同时给龙虾的头部盖上一张湿纸巾。因为龙虾怕热怕光，不要在常温下暴露太久。龙虾放冷冻室一般问题不大，可以放较长时间，趣丁网科普，龙虾是变温动物,生活在水里,肌肉组织中的抗冻蛋白比较多，放入冰箱一段时间是不会死的。但如果近期打算吃的话不要放久了，最好在1~2天内尽快食用，时间长了就不好吃了。
或者存放在塑料泡沫盒中，既透气又防风。 将龙虾的腹部朝下排成一排，因为腹部朝上很容易死。 然后加入碎冰，约4至5磅的冰，再盖上盖子并放好，每天早晚加冰一次，这种储存方法可将龙虾储存5至7天大约时间。
1、卸龙甲:抓住龙虾身，拧下虾头和虾钳。去虾头里的内脏，剪去虾头两边的虾腮和虾囊，留下虾脑蒸蛋。虾身清洗干净后，剪成块状。建议烹饪前把虾钳拍裂；
2、简单烹:上蒸锅铺上葱姜片，蒸10分钟，出前豉油调味；处理完的龙虾肉块，可以拼凑完整；
3、处理完的龙虾肉块，可以拼凑完整，摆盘、拍照、发个朋友圈！
