咖啡和牛奶是现代人都常喝的两种饮品，而将这两种以不同的比例兑在一起，又是不一样的口感和味道，因此有了各种咖啡类别。牛奶可以缓解咖啡的苦涩，对于喝不惯咖啡但又想喝的人来说，有牛奶简直太好了。那么直接将咖啡粉和牛奶粉放在一起泡好不好呢？
可以在一起泡的，没有什么影响，但是更建议分开冲泡之后，往牛奶中倒入咖啡，这样口感更好。
咖啡和牛奶可以一起喝，因为咖啡中含有咖啡因，直接被人体吸收会刺激胃，可能会引起腹痛。因此，牛奶和咖啡在一起，不仅味道更醇厚，而且减少了咖啡对胃的刺激
咖啡中含有咖啡因和碳水化合物，天然咖啡通常是从咖啡豆中研磨而成，甚至含有促进胃肠蠕动的粗纤维，而牛奶中含有大量的水，蛋白质和脂肪，这些物质共同不会产生对人体有害的物质，可以放心饮用。
具体混合比例要取决于个人的口味，通常咖啡与牛奶的冲调比例3:1即可。但如果是不经常喝咖啡的人，建议做1：1的冲调。如果是做卡布奇洛，浓缩咖啡、牛奶、奶泡比例1:1:1；拿铁中，咖啡、牛奶、奶泡比例是1：8：1；正统的法国牛奶咖啡，则是1：1的比例，咖啡可以选择较为深炒而浓烈的咖啡。
一杯有牛奶或没有牛奶的咖啡，最大的区别应该是口感，即Body。Body（醇度）即为咖啡在嘴里的触感。当喝咖啡时，我们会感觉到咖啡入口后的“粘度”“重量感”，包括轻如水的淡薄或浓稠的口感。 有了牛奶咖啡，你可以明显地感受到它的厚重，再加上它所含的脂肪，或者奶泡，加了牛奶的咖啡就会更加光滑和质感。
喝咖啡睡不着怎么办
咖啡中含有可卡因，具有兴奋中枢的功能，所以会出现入睡困难。 如果病人有这种情况，不能用咖啡睡觉，不要睡得太多，因为已经有了药物般的提神效果。 所以，睡眠可能很困难。 此时，你需要分散注意力，比如看手机，看文章，看书，创造睡眠环境，比如灯光昏暗，规律，细微的噪音。 另一个是避免频繁的动作，这可能会帮助你再次入睡
