芝麻糊是用黑芝麻磨成粉，然后加入五谷杂粮之后，用水冲泡开的一种食品，可以滋补身体，据说对头发也非常有好处。但是很多人在冲芝麻糊的时候不知道是先放水还是先放粉，有的时候冲出来的芝麻糊又是很容易结块的，一点也不浓郁，那么冲芝麻糊放水和粉的顺序是什么呢？
一、芝麻糊先放水还是粉
最好是先放水再放粉，不然的的话芝麻糊容易结块，冲不均匀。或者吃到最后，底部还有芝麻粉没有化开，这也是先倒粉后倒水导致的。速溶芝麻粉非常干，尽管从肉眼上看它不是油性的，但芝麻本身实际上含有大量的油。所以先倒水再倒粉，然后再搅拌是非常容易的。边倒边搅拌，使芝麻粉完全溶解在水中，不会感到油腻，也不会有漂浮物。
二、黑芝麻糊直接用开水冲吗
打开芝麻粉先别急着倒热水，要先用温水或者凉白开冲开，再用热水泡开，但注意热水温度不能过高，最高不能超过80℃。首先将少许凉白开倒入碗或杯中。 将芝麻糊放入，然后用勺子搅拌所有小块芝麻糊。此时，开始将水加热到芝麻糊中，并开始用勺子在一个方向上搅拌，这样就不容易结块。
制作芝麻糊时，可以加入蜂蜜。 不仅可以添加，而且添加蜂蜜后不容易上火。由于芝麻和蜂蜜都具有润肠的作用，因此它们可以加快食物的消化速度，使它们更容易从体内排出，具有排毒养颜的功效。因此，当我们制作芝麻糊时，我们可以添加一些蜂蜜。蜂蜜和糖不一样，它不会那么容易增重，而且还会增加芝麻糊的甜度。
四、芝麻的功效与作用
1.芝麻富含维生素E，一种重要的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化。它可以防止体内脂质过氧化物的产生，从而保持包含更多不饱和脂肪酸的细胞膜的完整性和正常功能，并防止体内其他成分被脂质过氧化物破坏。
2.芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，不仅可以治疗动脉粥样硬化，补充大脑，增强记忆力，还可以防止头发过早白化，脱落，美容和保湿，并保持和恢复年轻活力。
3.中医认为芝麻是一种滋补强壮的药物，具有养血，活血，润肠，清乳，养发的功能。它适用于身体虚弱，早白发，贫血，体液不足，便秘，头晕和耳鸣等症。
